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    圖一、烏山頭水庫全英文導覽
     
    圖二、烏山頭水庫環境教育課程實況
    圖三、亞蔬—世界蔬菜中心大合照
    圖四、亞蔬—世界蔬菜中心田區實際觀摩
    圖五、亞蔬—世界蔬菜中心田區導覽解說
　　
第 12 屆「探索台灣120h－你農我農」 活動於第五天迎來最終行程，主辦單位帶領來自 20個國家的國際青年學子，上午參訪台南烏山頭水庫，下午前往亞蔬—世界蔬菜中心（World Vegetable Center），從水利工程到蔬菜種原保存與先進育種科技，全面理解安全食農體系背後的重要基礎，為五天的深度探索正式畫下句點。

上午行程來到具有高度歷史與教育價值的 烏山頭水庫。水庫結合蓄水、灌溉、觀光與環境教育多重功能，長期穩定供應南部農業與民生用水，支撐台灣重要農業生產區。透過分組進行的環境教育課程與水庫導覽，學員認識早期水利工程如何順應自然條件規劃，體現前人對水資源永續利用的遠見，也進一步理解水資源在糧食安全中的關鍵角色。

下午行程則前往位於 台南善化的亞蔬—世界蔬菜中心。亞蔬為國際非營利農業研究機構，前身為「亞洲蔬菜研究發展中心」，自 1971 年於台灣成立以來，五十餘年間憑藉專業研究團隊、先進設施與全球合作網絡，已發展為國際蔬菜科學與創新的重要領航者。

在中心導覽中，學員首先聽取國際蔬菜種原庫（Genebank） 的整體介紹。該種原庫為全球最大的公共蔬菜種原收藏庫之一，負責種原的蒐集、保存與共享，為全球蔬菜育種與作物多樣性守護奠定關鍵基礎。隨後，學員進一步了解亞蔬在 Omics 育種研究（Omics Breeding Research） 上的最新進展，如何結合基因體、表現體與資料科學，加速選育具 耐逆境、高營養價值的蔬菜品種。透過 Genebank 展示區與 Speed Breeding（快速育種） 技術介紹，學員看見種原如何從保存走向應用，縮短育種年限，實際回應氣候變遷與糧食安全挑戰。行程最後，學員進行田區參訪（Field Tour），實地觀摩結合 Phenospex 表現型量測技術 的田間試驗，了解研究團隊如何以高精度感測與數據分析，掌握作物生長特性，提升育種效率與科學決策能力，親眼見證科技如何轉化為永續農業的關鍵力量。

主辦單位表示，第十二屆「探索台灣120h－你農我農」透過五天行程，從企業永續、智慧農業、都市食農、水資源治理，到全球種原保存與前瞻育種科技，完整呈現台灣在安全食農與永續發展 上的多元實踐。參與學員也將把探索成果整理為觀察與提案。

本屆活動後續將於 3 月 21 日 進行成果整理與發表交流，由各參賽隊伍於內部分享五天探索台灣期間的學習重點與行動想法。該環節以紀錄與交流為主，主辦單位將同步拍攝影像，作為本屆「探索台灣120h－你農我農」的重要成果紀錄，呈現國際青年眼中的台灣永續食農樣貌。
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